Πληροφορίες

Χημικές ουσίες


Όπως βλέπετε, η έννοια της χημικής ουσίας - ή απλά ουσία, όπως θα την ονομάσουμε από τώρα και στο εξής - συνδέεται στενά με τη μελέτη της χημείας.

Οι χημικοί το θεωρούν Μια ουσία είναι ένα τμήμα της ύλης που έχει σαφώς καθορισμένες ιδιότητες που είναι χαρακτηριστικές της.. Ακριβώς όπως μπορείτε να αναγνωρίσετε έναν φίλο για ένα σύνολο χαρακτηριστικών (χρώμα δέρματος, τόνος φωνής, σχήμα μύτης, περίπατο, ομιλία, χρώμα μαλλιών και υφή, μέγεθος, κ.λπ.), οι χημικοί προσδιορίζουν τις ουσίες με τις πλήρεις ιδιότητές τους.

Μεταξύ αυτών των ιδιοτήτων είναι το σημείο τήξηςτο σημείο βρασμού, το πυκνότητα, το γεγονός ότι εύφλεκτο ή μη, το χρώματο οσμή κ.λπ.

Δύο διαφορετικές ουσίες μπορεί τελικά να έχουν μία ή δύο ίδιες ιδιότητες, αλλά ποτέ δεν είναι όλες. Αν συμβεί ότι όλες οι ιδιότητες των δύο ουσιών είναι ίσες, τότε είναι στην πραγματικότητα η ίδια ουσία.

Ένα δείγμα νερού, ανεξαρτήτως προέλευσης (βροχή, ποτάμι, θάλασσα, λίμνη, παγετώνας, εργαστήριο που παράγεται κλπ.), Έχει πάντα τις ίδιες ιδιότητες.

Έτσι, οποιοδήποτε άχρωμο υγρό με ΜΡ = 0 ° C, ΡΕ = 100 ° C και d = 1,0 g / cm3Είναι ταξινομημένο ως νερό. Και ούτω καθεξής.

Όταν μια ουσία παράγεται στο εργαστήριο ή εξάγεται από κάποια φυσική πηγή και υποτίθεται ότι είναι νέα ουσία, οι χημικοί καθορίζουν πρώτα τις ιδιότητές της.

Εάν συμπίπτουν πλήρως με εκείνες μιας γνωστής ουσίας, τότε δεν θα είναι μια νέα ουσία. Εάν, από την άλλη πλευρά, δεν υπάρχει καμία γνωστή ουσία με αυτές τις ιδιότητες, τότε μια νέα ουσία έχει πράγματι ανακαλυφθεί.