Σύντομα

Διατροφή φυτικών τροφίμων


Πώς φυτρώνουν τα φυτά

Η διατροφή των φυτών είναι αυτοτροφικό, σε αυτό διαφέρει από τη διατροφή των ζώων, η οποία είναι ετερότροφη.

Ενώ τα ζώα λαμβάνουν τρόφιμα με την κατανάλωση άλλων ζωντανών πτηνών, τα ίδια τα φυτά κάνουν τη βιολογική ύλη που τα τροφοδοτούν. Γι 'αυτό χρησιμοποιούν διοξείδιο του άνθρακα από τον αέρα και το νερό και τα μεταλλικά άλατα (ανόργανη διατροφή) που λαμβάνονται από το έδαφος.

Ανόργανη Διατροφή

Όταν μιλάμε για ανόργανη διατροφή, στην πραγματικότητα αναφερόμαστε απορρόφηση ορυκτών θρεπτικών συστατικών απαραίτητη για την καλή ανάπτυξη των εγκαταστάσεων. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά υπάρχουν στο υπόστρωμα στο οποίο ζει το φυτό (χώμα, νερό και τελικά εναέριο μέσο) και απορροφώνται κυρίως από τις ρίζες. Συχνά, τα φύλλα εκτελούν επίσης αυτόν τον ρόλο. Η απορρόφηση της ρίζας πραγματοποιείται από την πιπεριδόζουσα ζώνη, περιοχή στην οποία η απορροφητική επιφάνεια αυξάνεται λόγω της ύπαρξης των απορροφητικών τριχών.

Όταν μια θρεπτική ουσία χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες από ένα λαχανικό, θεωρείται α μακροθρεπτικό. Εάν χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες, θεωρείται α μικροθρεπτικά συστατικά. Αυτοί οι όροι δεν σχετίζονται με το μέγεθος της θρεπτικής ουσίας, αλλά με την ποσότητα στην οποία χρησιμοποιούνται.
Τα ιχνοστοιχεία περιλαμβάνουν μαγγάνιο, χαλκό, ψευδάργυρο και σίδηρο.

Ο παρακάτω πίνακας συνοψίζει τον ρόλο ορισμένων μακροθρεπτικών συστατικών στον φυτικό οργανισμό.

Θρεπτικά συστατικά

Φυσιολογικός ρόλος

Άζωτο (Ν)

Απαραίτητο για τη σύνθεση πρωτεϊνών και νουκλεϊνικών οξέων.

Φωσφόρος (Ρ)

Απαραίτητο για τη σύνθεση του ΑΤΡ και των νουκλεϊνικών οξέων.

Κάλιο (Κ)

Σχετικές ιονικές ανταλλαγές μεταξύ κυττάρων και μέσου. που εμπλέκονται στις κινήσεις ανοίγματος των στοματίων.

Θείο (S)

Χρησιμοποιείται για τη σύνθεση των απαραίτητων αμινοξέων.

Μαγνήσιο (Mg)

Στοιχείο μορίου χλωροφύλλης.

Το χούμο

Η αποσύνθεση των φυτικών υπολειμμάτων στο έδαφος από μύκητες, βακτήρια, σκώληκες, έντομα κλπ. Έχει ως αποτέλεσμα την ανοργανοποίηση των θρεπτικών ουσιών (άνθρακα, άζωτο, φώσφορο, θείο κλπ.), Τα οποία εξομοιώνονται άμεσα με τα φυτά ή σχηματίζουν άλλες ενώσεις.

Ο Humus σταθεροποιεί τη δομή του εδάφους, αυξάνοντας την ικανότητά του να απορροφά ανόργανα ιόντα (κάλιο, αμμώνιο, μαγνήσιο και ασβέστιο) και να ρυθμίζει την υγρασία, συνιστώντας έτσι έναν αναντικατάστατο παράγοντα γονιμότητας και διατήρησης του εδάφους.

Βιολογική Διατροφή - Φωτοσύνθεση

Η φωτοσύνθεση εμφανίζεται κυρίως στα φύλλα ενός τραχειοφύτου. Είναι πλέον βολικό να δώσουμε μια ιδέα της εσωτερικής μορφολογίας αυτού του οργάνου που σχετίζεται με την οργανική διατροφή.
Δύο επιδερμίδες, που σχηματίζονται από πεπλατυσμένα κύτταρα, καλύπτουν ένα εσωτερικό στρώμα αποτελούμενο βασικά από δύο ιστούς: το γεμίστε το ύφασμα και το αγώγιμου υφάσματος. Ο ιστός πλήρωσης είναι γνωστός ως παρέγχυμα και γενικά αποτελείται από δύο στρώματα ζωντανών κυττάρων χλωροφύλλης.
Το στρώμα κοντά στην ανώτερη επιδερμίδα έχει κυψέλες που είναι διατεταγμένες σε παλινάδα και επομένως ονομάζεται παρεισδυτικό παρέγχυμα. Το άλλο στρώμα, κοντά στην κάτω επιδερμίδα, έχει ακανόνιστα κύτταρα που είναι τοποθετημένα αφήνοντας κενά μεταξύ τους, γεγονός που δίνει σ 'αυτό το στρώμα μια σφουγγαράδα όψη - το χαλαρό παρέγχυμα. Τα κύτταρα σε αυτά τα στρώματα είναι πλούσια σε χλωροπλάστες. Ο αγώγιμος ιστός σχηματίζει τις νευρώσεις. Εδώ τα δοχεία διατάσσονται σε δεσμίδες αγώγιμου ιστού που καλύπτονται από ειδικά παρεγχυματικά κύτταρα.

Υπάρχουν δύο τύποι αγγείων: αυτά που φέρνουν στο φύλλο το νερό που χρειάζεται για τη φωτοσύνθεση, εκτός από άλλες ανόργανες ουσίες - σκεύη ξυλολίου - και εκείνες που μεταφέρουν την τροφή που παράγεται από τα φύλλα στα αγγεία του στελέχους και του ριζώματος - φλοού.

Εξαρτάται από το παρεγχύσιμο της χλωροφύλλης (ένα άλλο όνομα που δίνεται στο σύνολο που σχηματίζεται από το παρεισδυτικό παρέγχυμα και το κενό του παρεγχύματος), το ρόλο της θρέψης του λαχανικού ως της βιολογικής τροφής που είναι απαραίτητη για την επιβίωσή του, από την πραγματοποίηση της φωτοσύνθεσης.

Τα ελαφρά και σκοτεινά στάδια της φωτοσύνθεσης συμβαίνουν σε χλωροπλάστες. Στην ανοικτή (ή φωτοχημική) φάση υπάρχει η συμμετοχή του νερού και του φωτός, με απελευθέρωση οξυγόνου και παραγωγή ΑΤΡ και NADPH.2. Στη σκοτεινή (ή καθαρά χημική) φάση εμφανίζεται ο κύκλος Calvin ή ο κύκλος της πεντόζης, κατά τη διάρκεια της οποίας υπάρχει μια ακολουθία αντιδράσεων που αφορούν το διοξείδιο του άνθρακα και τη χρήση των ΑΤΡ και NADPH.2, που παράγεται στην καθαρή φάση, με αποτέλεσμα μόρια γλυκόζης.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη φωτοσύνθεση, επισκεφθείτε το υλικό μας σχετικά με το θέμα.