Σύντομα

Οι αγελάδες είναι πιο υπεύθυνες για την αλλαγή του κλίματος από ό, τι νομίζετε


Η παραγωγή βοδινού και γαλακτοκομικού προϊόντος εκπέμπει περισσότερο φυσικό αέριο από ό, τι η μεταφορά

Εάν συγκεντρωθούμε όλα τα αέρια που εκπέμπονται από τα συμβατικά μέσα μεταφοράς - αυτοκίνητα, τρένα, σκάφη και αεροπλάνα - δεν θα φτάναμε όσο τα προϊόντα αγελάδων ». Η βιομηχανία βοείου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων αντιπροσωπεύει το 14,5% όλων των αερίων θερμοκηπίου.

Εκτός από την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, οι αγελάδες και οι χοίροι εκπέμπουν μεθάνιο και οξείδιο του αζώτου - ισχυρά αέρια έναντι της στιβάδας του όζοντος. Αλλά αν ρωτούσαμε κάποιον τι προκαλεί την υπερθέρμανση του πλανήτη, δύσκολα θα απαντούσε σε αγελάδες και χοίρους.

Μια έρευνα σε 12 χώρες - συμπεριλαμβανομένης της Βραζιλίας, της Κίνας και των Ηνωμένων Πολιτειών - διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν τη σχέση των αγελάδων με το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Το 63% των ερωτηθέντων χαρακτηρίζει ως την κύρια αιτία της υπερθέρμανσης του πλανήτη τα αέρια που εκπέμπονται από τα αυτοκίνητα. Και το 25% πιστεύει ότι η παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων προκαλεί "μικρή ή καθόλου κλιματική αλλαγή".

Με κάθε παρελθόν έτος, οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερες πρωτεΐνες - βόειο κρέας. Στην πραγματικότητα, η παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων αυξήθηκε κατά 70% σε λιγότερο από δέκα χρόνια. Εκτός από τη συνήθη ρύπανση των μεγάλων αστικών κέντρων, η εκπομπή διοξειδίου του άνθρακα αυξάνεται ανησυχητικά.

Η σχέση μεταξύ παραγωγής τροφίμων και αλλαγής του κλίματος είναι επικίνδυνη - και δεν ξέρει ότι είναι ακόμη πιο τρομακτικό.

Πηγή: revistagalileu.globo.com