Η ονομασία Golgi σύμπλεγμα ή συσκευή Είναι ένα αφιέρωμα στον ιταλό κυτταρόλογο Camilo Golgi, ο οποίος το 1898 ανακάλυψε αυτήν την κυτταροπλασματική δομή.

Με την εξακρίβωση ότι ορισμένες περιοχές με κυτταρικό κυτταρόπλασμα χρωματίστηκαν με άλατα αργύρου οσμίου, ο Golgi έκρινε ότι πρέπει να υπάρχει κάποιο είδος δομής, επιβεβαιωμένο αργότερα με ηλεκτρονική μικροσκοπία.

Διχθυόσωμα

Η συσκευή Golgi είναι παρούσα σε όλα σχεδόν τα ευκαρυωτικά κύτταρα και αποτελείται από επίπεδες μεμβρανώδεις θήκες, στοιβαγμένες σαν πλάκες. Κάθε μία από αυτές τις στήλες ονομάζεται μετά διθειόσωμα. Σε ζωικά κύτταρα, τα διθειοσώματα συνήθως συναρμολογούνται σε μία μόνο θέση κοντά στον πυρήνα. Στα φυτικά κύτταρα, συνήθως υπάρχουν αρκετά διθειοσώματα διασκορπισμένα σε όλο το κυτταρόπλασμα.

Συσκευές Golgi Appliance

Η συσκευή Golgi ενεργεί ως αποθήκευσης, επεξεργασίας, συσκευασίας και αποστολής κέντρων. Πολλές από τις ουσίες που περνούν από τη συσκευή Golgi θα εξαλειφθούν από το κύτταρο, ενεργώντας σε διάφορα μέρη του σώματος. Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, με πεπτικά ένζυμα που παράγονται και εξαλείφονται από τα κύτταρα διαφόρων οργάνων (στομάχι, έντερο, πάγκρεας κ.λπ.). Άλλες ουσίες, όπως βλέννα που λιπαίνει τις εσωτερικές επιφάνειες του σώματός μας, επεξεργάζονται επίσης και εξαλείφονται από τη συσκευή Golgi. Έτσι, ο κύριος ρόλος αυτής της κυτταροπλασματικής δομής είναι η εξάλειψη ουσιών που ενεργούν εκτός του κυττάρου, μια διαδικασία γενικά ονομαζόμενη έκκριση κυττάρων.

Η έκκριση του πεπτικού ενζύμου

Το παγκρεατικά πεπτικά ένζυμαΠαραδείγματος χάριν, παράγονται στο RER και μεταφέρονται στους σάκους των συσκευών Golgi, όπου συσκευάζονται σε μικρούς θύλακες, οι οποίοι αποσπώνται από τα διθειοσώματα και συσσωρεύονται σε έναν από τους πόλους των παγκρεατικών κυττάρων. Όταν φτάσει το σήμα ότι υπάρχει τροφή που πρόκειται να χωνευτεί, τα ένζυμα γεμάτα θύλακες μετακινούνται στη μεμβράνη του πλάσματος, διασυνδέονται με αυτό και εξαλείφουν τα περιεχόμενά τους προς τα έξω.

Η παραγωγή πεπτικών ενζύμων από το πάγκρεας είναι μόνο ένα από τα πολλά παραδείγματα του ρόλου της συσκευής Golgi στις διαδικασίες έκκρισης κυττάρων. Σχεδόν κάθε κύτταρο του σώματος συνθέτει και εκκρίνει μια μεγάλη ποικιλία πρωτεϊνών που ενεργούν εκτός αυτών.